Café Curto: É o café espresso de 25 a 35 ml na xícara de 50 ml. Ele é mais encorpado, pois o contato com a água durante sua extração é rápida e por isso, seus óleos essenciais estão mais presentes.
Café Carioca: Este apresenta 25 a 35 ml de café (assim como o expresso e o curto), mas a diferença está no fato deste ser diluído em 20ml de água quente.
Fonte: Escrito por Kelly Stein em Barista
